Vitamíny, jak se vyhnout suplementaci. Lze to a z čeho čerpat?
Už vás také štvou zbytečně vyhozené peníze v lékárně za většinou nefunkční doplňky stravy? Říkáte si, ale jakým jiným způsobem lze do těla dostat hodnotné vitamíny a minerály, když ne suplementací? Pak tento článek je přímo pro vás. Vše lze získat přirozeně a to stravou, kde tedy hledat?
Vezměme si příklad z přírody
Vraťme se zpět k našim kořenům a předkům, na všechno nám stačí příroda a lidský rozum. Dnešní doba je převážně orientovaná na maximální ekonomické zisky, ne na maximalizaci lidského zdraví. Společnosti se předhánějí, kdo vymyslí lepší preparát s lepším marketingovým tahem na branku, ale není třeba nic nového vymýšlet, protože je dávno vše vymyšlené a je to jednodušší, levnější a praktičtější, než se může zdát. Na všechno nám budou většinou stačit dary přírody, jako jsou ovoce, zelenina, luštěniny, pseudoobiloviny (quinoa, pohanka, amarant, divoká rýže), ořechy a semínka. Ano opravdu je to tak. V následujícím článku naleznete stručný popis nejdůležitějších vitamínů spolu s doporučenými rostlinnými zdroji, ze kterých je můžete čerpat.
Vitamín A
Pomocník v boji proti infekci. Udržuje zdravé bíle a červené krvinky.
Zdroje: oranžová a tmavě zelená zelenina, např. batáty, mrkev, špenát, brokolice a z ovoce jsou to například mango, meruňky, papája atd.
Vitamín B1
Pomocník při přeměně sacharidů v energii. Velmi užitečné pro aktivní osoby.
Zdroje: luštěniny, ořechy, pseudoobiloviny, lahůdkové droždí, hnědá rýže.
Vitamín B2
Pomocník při přeměně aminokyselin (bílkovin) a sacharidů. Pro rychlejší regeneraci svalů po námaze.
Zdroje: luštěniny, ořechy, pseudoobiloviny, lahůdkové droždí, hnědá rýže.
Vitamín B3
Pomocník při rozkladu a využití proteinů a sacharidů, napomáhá zdravé trávicí soustavě. Zásadní pomocníci pro sportovní výkon.
Zdroje: lahůdkové droždí, řepa, slunečnicová semínka.
Vitamín B5
Pomocník při přeměně potravy v energii a při regeneraci organismu po námaze.
Zdroje: semínka, avokádo, pseudoobiloviny.
Vitamín B6
Pomocník při přeměně potravy v energii a především obranář proti infekcím.
Zdroje: banány, hnědá rýže, pseudoobiloviny, vlašské ořechy, ovesné vločky a avokádo.
Vitamín B12
Velice důležitý pro správnou funkci nervové soustavy. Pro vegany a sportovce velmi podstatný vitamín.
Výborné zdroje jsou: Chlorella (pouze kvalitní druhy, které dokáží do organismu B12 uvolnit), miso, lahůdkové droždí.
Biotin (B7, H)
Pomocník při přeměně potravy v energii.
Zdroje: lahůdkové droždí a ořechy.
Vitamín C
Silný antioxidant, zmírňuje škody po fyzické a psychické námaze. Pomocník v boji proti infekcím.
Zdroje: citrusy, většina ovoce a zeleniny (kvalitní).
Vitamín D
Pomocník při vstřebávání vápníku, hojení a tvorbě kostí.
Zdroje: lahůdkové droždí, pobyt na slunci.
Vitamín E
Silný antioxidant, velmi důležitý pro aktivní jedince. Zmírňuje dopady fyzické zátěže, zároveň posiluje funkci kardiovaskulárního systému (pro správnou rovnováhu ,,hodného a zlého cholesterolu”).
Zdroje: konopný, lněný, dýňový olej, ořechy, avokádo.
Vitamín K
Velmi významný pomocník při srážlivosti krve a vyživuje srdce důležitými živinami.
Zdroje: listová zelenina a piniové oříšky.
Kyselina listová (folát, B9)
Spolu s vitamínem B12 přispívá k produkci červených krvinek a roznáší tak kyslík do celého organismu. Pomocník při obnově svalů.
Zdroje: listová zelenina, pseudoobiloviny, luštěniny, lahůdkové droždí a pomerančová šťáva.
Vyzkoušejte a uvidíte sami, že lze všechny potřebné mikronutrienty získat pouze stravou, jen u toho musíme malinko více přemýšlet a poslouchat naše velice inteligentní lidské tělo, které přesně ví co chce.
V příštím článku se zaměříme na minerály, které jsou rovněž velice důležité pro správnou funkci našeho těla.
-Veronika Jandová-